ENERGI-COOKIES

Av og til veit jeg ikke om jeg skal bli imponert - eller frustrert - over min egen latskap..for det må jo være bunnsolid latskap det er snakk om, når jeg - som tross alt liker å utfolde meg på kjøkkenet -  velger å gå å kjøpe ting jeg egentlig kan lage selv..som energi-barer..eller cookies, som det ble av disse.

Hver av kakene er på litt under 200 kcal pr.stykk, og inneholder (ca) 19,1 g karbohydrater, 6,8 g protein og 9,8 g fett..supre å sette til livs, f.eks rett etter trening - eller ha med seg på tur.

Her er oppskrifta:

10STK.

3 dl lettkokt havregryn
2 hele egg
1 eggehvite
6 ts akasie-honning
6 ss peanøttsmør
30 g godjibær
ca.40 g rosiner (ei lita eske)
30 g hakket, mørk kokesjokolade.

Ha alle ingrediensen i en bolle og rør kjapt sammen. Deigen skal være litt klissete.

Sett deigen med skje på bakepapirkledd stekeplate, og stek midt i ovnen på 160° i 20-25 minutter.

Og vips - energien er klar til å fylles på 😉

Legger også ut oppskrifta i en egen oppskrifts-link på sida her 😊